¡EL CAFÉ PERUANO TIENE UN MUNDO DE OPORTUNIDADES!: LA UNAS PRESENTA “CAFÉ 360°”, EL ESPACIO INTEGRAL DE INNOVACIÓN, EMPRENDIMIENTO Y ESPECIALIZACIÓN CAFETALERA

4 Noviembre 2026

Con el firme propósito de impulsar el desarrollo agroindustrial, potenciar la cadena de valor del grano aromático y fomentar el espíritu empresarial entre los jóvenes, productores y profesionales de la región, la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) organiza el evento “CAFÉ 360°”, una plataforma integral de aprendizaje, innovación y especialización cafetalera.

La cita académica y técnica se llevará a cabo el próximo sábado 7 de noviembre de 2026, consolidando a la ciudad de Tingo María y a la UNAS como el epicentro de la discusión y la capacitación en torno al café peruano, uno de los productos bandera de mayor proyección internacional.

Dos experiencias de alto nivel para transformar el sector

Bajo un enfoque dinámico y participativo, CAFÉ 360° ha diseñado una programación especializada que combina la visión empresarial con la ciencia en la preparación de bebidas. Los asistentes podrán formar parte de dos experiencias clave:

  • TALLER: ¿Cómo convertir el café peruano en una oportunidad de negocio? Un espacio estratégico orientado a brindar herramientas de gestión, modelos de negocio sostenibles, tendencias de mercado y estrategias de comercialización. Está diseñado para visionarios, emprendedores y productores que buscan transformar la caficultura tradicional en unidades de negocio altamente rentables y competitivas.
  • BREW LAB: El arte y la ciencia del café filtrado Una experiencia sensorial y técnica enfocada en la extracción de café. Los participantes profundizarán en la física y química de la preparación, el control de variables (temperatura, granulometría, tiempo de extracción y ratio) y las técnicas de métodos artesanales, entendiendo el café desde la perspectiva del barista profesional.

Aprende de los expertos y fortalece tus competencias

Las sesiones estarán a cargo de destacados especialistas con amplia trayectoria en el sector cafetalero, quienes compartirán sus conocimientos sobre las nuevas tendencias globales de consumo, control de calidad, transformación de subproductos y el valor agregado que exige el mercado actual.

Esta iniciativa responde al compromiso constante de la UNAS por estrechar lazos entre la academia, el sector productivo y la sociedad, promoviendo espacios donde la investigación y la práctica se traduzcan en oportunidades reales de desarrollo socioeconómico para la región y el país.

Coordenadas e inscripciones

El evento se desarrollará en las instalaciones del Aula Magna de la UNAS y en el especializado Laboratorio de Café de la UNAS, escenarios equipados para ofrecer una vivencia de primer nivel.

Las vacantes son limitadas. Los interesados en asegurar su participación y recibir mayor información pueden comunicarse a través de los siguientes canales oficiales:

¡UNAS, ciencia, innovación y oportunidades para impulsar el mejor café peruano!